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Aide de cuisine

D?finition de l'emploi/m?tier

* Ex?cute des t?ches simples pr?alables ? la pr?paration des mets (?pluchage des l?gumes, ?caillage et nettoyage des poissons...). Proc?de au nettoyage, ? l'entretien et au rangement de la vaisselle, du mat?riel et des ustensiles de cuisine, des ?quipements et des locaux. Dans certains cas, peut ?tre sp?cialis? dans le dressage de certains plats (crustac?s et coquillages, glaces...) ou charg? de l'entretien d'une partie de la vaisselle (verrerie, argenterie...).

Conditions g?n?rales d'exercice de l'emploi/m?tier

* L'emploi/m?tier s'exerce g?n?ralement en cuisine ou ? l'office dans tous les ?tablissements ayant une activit? de production culinaire. L'activit? peut s'effectuer en ?quipe. Elle implique une station debout prolong?e, des manutentions de charges et d'?ventuelles expositions ? la chaleur et au froid. Les horaires sont d?cal?s de jour (avec ou sans coupure). Le rythme journalier se caract?rise par l'alternance de p?riodes d'activit? soutenue ("coup de feu") et de p?riodes de moindre activit?. Les dimanches et les jours f?ri?s sont ouvr?s. Les contrats saisonniers sont fr?quents dans certaines r?gions. La r?mun?ration comprend souvent des avantages en nature (repas, logement...). L'emploi/m?tier n?cessite de respecter des normes d'hygi?ne et de s?curit? (manipulation de denr?es alimentaires, utilisation de machines professionnelles, de produits d'entretien...).

Formation et exp?rience

* Cet emploi/m?tier est accessible sans conditions particuli?res de formation ou d'exp?rience pr?alables, l'adaptation au poste de travail est prise en charge par l'entreprise.
* Dans le secteur public, l'emploi/m?tier est accessible par concours sous certaines conditions de recrutement et de niveau de formation.



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OFFRE
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Offre poste(s):
Cuisine
Service de salle
S?curit?
Région(s):
Saint-quentin - France



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Offre poste(s):
Service a la personne (divers)
Repassage a domicile
Région(s):
Nice - France
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Service / Bars
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France
Paris, Seine Saint Denis, Hauts de Seine



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Second de cuisine
Cuisinier
Serveur(se)
Région(s):
France
Aisne, Ille et Vilaine, Oise

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